婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
云南万金安酒店位于昆明长水国际机场大板桥商圈,距离机场仅10分钟车程,酒店设有免费巴士穿梭机场,为中转旅客提供及时、安全的接送机服务。贵宾可选乘出租、专车、公交、定点巴士等,前往市区景点及火车站、各客运站,交通发达,方便快捷。
酒店总面积1.2万平方米,设有风格迥异、特色鲜明的客房200余间。在坚持星级品质的同时,立足云南多民族文化格局,精心打造了不同风格的房型,竭力为您提供舒适的入住体验,带您感受七彩云南浓郁的民族风情。酒店同时设有餐厅、多功能会议室、停车场,承接团队及各类会议。稳定高速的网络、节目丰富的智能电视、柔软舒适的床品、24小时热水空调,为您旅途带来家一般的温馨。
酒店始终坚持服务至上,顾客为本,积极响应客户需求,可提供代办登机牌、寄存行李、多语言服务等特色项目,热忱欢迎贵宾了解体验!